Trang chủ

CHƯƠNG TRÌNH - GIÁO TRÌNH

TÀI LIỆU QUẢN LÝ DẠY NGHỀ

THƯ VIỆN TAILIEU.VN

Chương trình - Giáo trình  »  Quản trị nhà hàng
Tổng hợp giáo trình, tài liệu tham khảo, đề thi của môn học Văn hóa ẩm thực
Giáo trình & Bài giảng môn Văn hóa ẩm thực
Tài liệu tham khảo môn Văn hóa ẩm thực

  • Nguyên tắc nấu nướng cơ bản

    Nguyên tắc nấu nướng cơ bản

    Tài liệu Nguyên tắc nấu nướng cơ bản có kết cấu nội dung gồm 4 chương cơ bản trình bày một số vấn đề như sau: Lựa chọn thực phẩm, xây dựng thực đơn, gia vị trong chế biến món ăn, kỹ thuật chế biến món ăn cơ bản. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt thông tin và mở rộng vốn kiến thức về lĩnh vực ẩm thực.

     67 p 20/05/2019 0 0

  • Sài Gòn lang thang và những món ăn thuần túy quê hương - Dương...

    Sài Gòn lang thang và những món ăn thuần túy quê hương - Dương Ngọc Dung

    Mời các bạn tham khảo tài liệu Sài gòn lang thang và những món ăn thuần túy quê hương do Dương Ngọc Dung biên soạn để cùng tìm hiểu về nền văn hóa ẩm thực sài gòn với những món ăn nổi tiếng. Hi vọng đây là nguồn tham khảo hữu ích đối với các bạn có đam mê và nhu cầu tìm hiểu về lĩnh vực ẩm thực.

     7 p 20/05/2019 0 0

  • Rượu và thức ăn – Wine and food matching - Tôn Thất Hùng (biên...

    Rượu và thức ăn – Wine and food matching - Tôn Thất Hùng (biên soạn)

    Rượu và thức ăn – Wine and food matching giới thiệu tới người đọc cách kết hợp các loại rượu đi kèm với các món ăn phù hợp như: Cocktail thường được sử dụng để khai vị không đi kèm món ăn, rượu trắng để dùng với các món khai vị, white wine dùng kèm theo các loại rau,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

     4 p 20/05/2019 0 0

+Xem thêm
Đề thi & Trắc nghiệm môn Văn hóa ẩm thực
Tư liệu hình ảnh môn Văn hóa ẩm thực

  • Video YouTuber Đà Nẵng đưa ẩm thực, văn hóa Việt tới gần...

    Video YouTuber Đà Nẵng đưa ẩm thực, văn hóa Việt tới gần hơn với thế giới

    Video YouTuber Đà Nẵng đưa ẩm thực, văn hóa Việt tới gần hơn với thế giới có nội dung giới thiệu đến các bạn những thông tin cơ bản về kênh YouTuber với chuyên đề ẩm thực Việt Nam, với các món ăn ngon nổi tiếng nhằm mục đích quảng bá ẩm thực, văn hóa Việt Nam trên toàn thế giới. Cùng tham khảo để mở rộng thêm hiểu biết.

      20/05/2019 0 0

  • Video Ngọt ngào chè đỗ đãi làng Mĩ Độ

    Video Ngọt ngào chè đỗ đãi làng Mĩ Độ

    Tham khảo Video Ngọt ngào chè đỗ đãi làng Mĩ Độ để cùng tìm hiểu về văn hóa ẩm thực tại vùng đất Mĩ Độ của tỉnh Bắc Giang, với nội dung giới thiệu về món chè đỗ đãi Mĩ Độ, cùng với những hướng dẫn cơ bản về khâu chọn nguyên liệu đến quá trình làm góp phần tạo nên nét truyền thống văn hóa rất riêng và đặc sắc của làng Mĩ Độ.

      20/05/2019 0 0

  • Video Đà Nẵng đưa ẩm thực, văn hóa Việt tới gần hơn với...

    Video Đà Nẵng đưa ẩm thực, văn hóa Việt tới gần hơn với thế giới

    Video Đà Nẵng đưa ẩm thực, văn hóa Việt tới gần hơn với thế giới giới thiệu đến người xem một số món ăn khá quen thuộc với người Việt Nam. Tham khảo video để tiếp nhận một số nét trong văn hóa ẩm thực của đất nước.

      03/09/2018 0 0

+Xem thêm

Đăng nhập

Hướng dẫn khai thác thư viện số

Bộ sưu tập nổi bật