Tìm Nâng Cao

Chương trình - Giáo trình » Du lịch - Thể thao » Kỹ thuật chế biến món ăn

Tổng hợp giáo trình, tài liệu tham khảo, đề thi của môn học Chế biến món ăn

Tài liệu tham khảo môn Chế biến món ăn

Mẹo vặt với cá

Tài liệu "Mẹo vặt với cá" giới thiệu đến các bạn những mẹo vặt với cá như: Khử mùi tanh cá trên tay, làm gì khi cá bị vỡ mật, để chiên cá không bị dính chảo, ... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm chi tiết tài liệu.

Loại Tài liệu | Loại file: | Lượt xem: 0 | Download 0
Một số mẹo vặt nhà bếp

Vào bếp hàng ngày, bạn rất cần trang bị cho mình những mẹo vặt như: Làm sao để trộn gỏi không bị chảy nước và giòn lâu?, tẩy mùi hôi của vịt trước khi nấu?, muốn pha một ấm trà thật ngon thì phải làm thế nào?... Một số mẹo vặt sau đây sẽ rất có ích cho công việc bếp núc của bạn. Mời các bạn cùng tham khảo tài liệu "Một số mẹo vặt nhà bếp" để nắm chi tiết nội dung.

Loại Tài liệu | Loại file: | Lượt xem: 0 | Download 0
Mẹo vặt nấu ăn

Các bạn có đam mê và nhu cầu tìm hiểu về nấu ăn hãy cùng tham khảo tài liệu Mẹo vặt nấu ăn để nắm bắt được những cách thức chế biến món ăn ngon, đẹp mắt lại đảm bảo chất dịnh dưỡng. Hi vọng tài liệu này sẽ cung cấp cho các bạn những kiến thức hữu ích.

Loại Tài liệu | Loại file: | Lượt xem: 0 | Download 0
Mẹo nhỏ luộc lòng lợn ngon

Mời các bạn tham khảo tài liệu Mẹo nhỏ luộc lòng lợn ngon được trình bày dưới đây để nắm bắt các thông tin cơ bản về cách chế biến món lòng lợn ngon và bổ dưỡng, thông qua những hướng dẫn khá chi tiết về cách luộc lòng lợn. Cùng tham khảo và học hỏi thêm kinh nghiệm.

Loại Tài liệu | Loại file: | Lượt xem: 0 | Download 0
Mẹo nhà bếp

Tài liệu Mẹo nhà bếp được trình bày dưới đây sẽ chia sẻ đến các bạn những thông tin hữu ích về công việc nhà bếp như: Cách xào thịt bò, luộc trứng không bị nứt, rửa sạch bình thủy tinh, dầu ăn trong nồi bốc lửa, cắt vắt chanh được nhiều nước, cách khử cay ở tay,... Đây là nguồn tham khảo khá hữu ích đối với các bạn chuyên về lĩnh vực nấu ăn.

Loại Tài liệu | Loại file: | Lượt xem: 0 | Download 0
Mẹo luộc gà ngon, mềm, không nát

Tài liệu Mẹo luộc gà ngon, mềm, không nát dưới đây sẽ cung cấp cho các bạn những thông tin hữu ích về cách thức luộc thịt gà ngon, mềm và không bị nát. Mời các bạn tham khảo để nắm bắt kiến thức và vận dụng hiệu quả vào thực tế.

Loại Tài liệu | Loại file: | Lượt xem: 0 | Download 0
Luộc lòng lợn thế nào cho ngon?

Tài liệu Luộc lòng lợn thế nào cho ngon? được trình bày dưới đây có nội dung đề cập đến những hướng dẫn về cách chọn mua lòng lợn, cùng với cách thức thức chế biến lòng lợn ngon khá chi tiết. Mời các bạn cùng tham khảo.

Loại Tài liệu | Loại file: | Lượt xem: 0 | Download 0
Lựa chọn hải sản tươi ngon

Mời các bạn tham khảo tài liệu Lựa chọn hải sản tươi ngon để cùng tìm hiểu các kiến thức cơ bản về cách thức lựa chọn các loại ốc, sò, tôm, tép, cua biển, ghẹ, mực, cá tươi ngon, cùng với những hướng dẫn chi tiết về bảo quản hải sản.

Loại Tài liệu | Loại file: | Lượt xem: 0 | Download 0
Ebook Kỹ thuật chế biến 200 món ăn

Mời các bạn cùng tham khảo Ebook Kỹ thuật chế biến 200 món ăn do Trường Kỹ thuật ăn uống phục vụ Hà Nội biên soạn nhằm giới thiệu cách chế biến một số món ăn Việt Nam, Pháp, Trung Quốc, Thái Lan, và một số món ăn dành cho các cháu tuổi mẫu giáo. Sách được dùng làm cẩm nan cho học sinh trường nghề, thợ nấu ăn, nhà hàng,...

Loại Sách | Loại file: | Lượt xem: 0 | Download 0
Chế biến món ngon từ thịt bằm

Tài liệu Chế biến món ngon từ thịt bằm được trình bày giới đây giới thiệu đến các bạn những hướng dẫn chi tiết về cách thức chế biến món ăn bằng thịt bằm từ khâu chuẩn bị cho đến khâu chế biến. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt thông tin và vận dụng hiệu quả vào thực tế.

Loại Tài liệu | Loại file: | Lượt xem: 0 | Download 0
Biến tấu món lạp xưởng

Cùng tham khảo tài liệu Biến tấu món lạp xưởng được giới thiệu dưới đây để nắm bắt các kiến thức về cách chế biến các món ăn ngon từ lạp xưởng với nội dung trình bày những hướng dẫn khá chi tiết từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khâu thực hiện. Chúc các bạn thành công.

Loại Tài liệu | Loại file: | Lượt xem: 0 | Download 0
Cẩm nang món ăn ngày tết

Cẩm nang món ăn ngày tết được trình bày dưới đây có nội dung giới thiệu đến các bạn danh mục các món ăn ngon vào ngày tết cùng với những hướng dẫn khá chi tiết về cách thức chế biến. Mời các bạn tham khảo để nắm bắt chi tiết nội dung và vận dụng hiệu quả vào thực tế.

Loại Sách | Loại file: | Lượt xem: 0 | Download 0